প্রথমে পানি, চিনি একসাথে চুলায় দিয়ে চিনি গলে গেলে তাতে চায়না গ্রাস কুচি করে কেটে দিয়ে দিতে হবে।তারপর নাড়তে নাড়তে যখন চায়না গ্রাস গলে গিয়ে একটা থিক ভাব চলে আসবে তখন লিকুইডটাকে চুলা থেকে নামায়ে নিতে হবে।একটা এমন বাটিতে ঢালতে হবে যেটা উল্টো করলে সুন্দর ভাবে পুডিং বের হয়ে আসবে।বাটিতে লিকুইড ঢেলে তাতে আমের টুকরা গুলো আস্তে আস্তে বসায়ে দিতে হবে।এমন ভাবে বসাতে হবে,যেন উল্টো করলে আমগুলো সুন্দর ভাবে দেখা যায়। এরপর ঠান্ডা করতে হবে।পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে বাটিটা সাবধানে উল্টো করে পুডিং বের করতে হবে।
