উপকরণ

• লম্বা সেমাই ১ প্যাকেট,
•  গাজর কুচি সেদ্ধ ১ কাপ,
•  দারচিনি ৩/৪ টুকরা,
•  এলাচের গুড়ো ৩/৪টা,
•  ঘি ১ টেবিল চামচ,
•  ঘন দুধ দেড় লিটার,
•  চিনি পরিমান মত। কিসমিস,
•  পেস্তা বাদাম পরিমাণ মত।

প্রণালি

হাড়িতে ঘি গরম করে সেমাই, গাজর ভেজে নিয়ে দুধ দিন, এলাচ, দারচিনি, কিসমিস দিন। সেমাই সেদ্ধ হলে চিনি ও এক চিমটি লবণ দিন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে পেস্তা বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।