অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
-- ওপরের সব উপকরনগুলি কুসুম গরম দুধ দিয়ে মাখিয়ে ঢাকনা দিয়ে কোন গরম জায়গায় যেমনঃ জ্বলন্ত চুলার পাশে অথবা সুইচড অফ ওভেনের ভেতরে ২/৩ ঘন্টা রেখে দিতে হবে ফুলে ওঠা পর্যন্ত।
ফর ফিলিংঃ ২টি পিজ্জার জন্যে
রান্না করা চিকেন ব্রেস্ট-- ১টি চিকেনের(চপড)
টমাটো-- ২-৩টি (চপড)
পিয়াজ-- ৩ টি( ফাইনলি চপড)
গোলমরিচ গুঁড়া-- স্বাদমতো
পিজ্জা সস-- দরকারমতো
টমাটো সস-- ২-৩টে চামচ
অরিগ্যানো-- ইচ্ছা
** আরও দিতে পারেন গাজর কুচি অথবা মাশরুম কুচি( অপশনাল)। সাজানোর জন্যে আপনার ইচ্ছামতো যেকোনো সবজি, ব্ল্যাক অলিভ ইত্যাদি দিতে পারেন।
ফিলিং তৈরিঃ
রান্না করা চিকেন হাত দিয়ে ছিঁড়ে ছিঁড়ে নিন। এরসাথে টমাটো সস, অরিগ্যানো ও গোলমরিচ গুঁড়া মিশিয়ে রাখুন।
এই ডো দিয়ে দুইটা পিজ্জা হবে। ডো দুইভাগ করে নিয়ে বড়ো রুটি বানিয়ে নিন। এই রুটিতে প্রথমে ডিমের কুসুম ব্রাশ করে তারপর পিজ্জা সস ছড়িয়ে দিন। সসের উপরে চিকেনের ফিলিং, তার উপরে চীজ এবং সবার উপরে সাজানোর উপকরন ছড়িয়ে দিন।
-- প্রি-হিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সে তাপমাত্রায় ১০-১২ মিনিট বেক করে নিন।
-- চুলায়ঃ
মাঝারি আঁচে প্যান গরম করে তাতে পিজ্জা দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে ৮-১০ মিনিট রান্না করলেই হয়ে যাবে।
