আনারসের আচার
আনারসের আচার একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়েছে
আনারসের আচার একটি সুস্বাদু এবং মিষ্টি আচার যা সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। এই আচারটি আনারসের মিষ্টি স্বাদ এবং মশলার গন্ধে ভরপুর।
আনারসের আচার একটি জনপ্রিয় মিষ্টি আচার যা সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। এটি আনারসের মিষ্টি স্বাদ এবং মশলার গন্ধে ভরপুর, যা আপনার খাবারের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
উপকরণ
- আনারস ২টি, খোসা ছাড়িয়ে টুকরা করা
- চিনি ৩ কাপ
- এলাচ ৩টি
- দারচিনি ২-৩ টুকরা
- তেজপাতা ৩টি
প্রস্তুত প্রণালি
- আনারসের খোসা ফেলে ছোট ছোট টুকরা করে নিন।
- একটি বড় পাত্রে আনারস, চিনি, এলাচ, দারচিনি এবং তেজপাতা একসাথে মেশান।
- মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- প্রায় ৩০-৪০ মিনিট পর পর নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না আনারস লালচে রং ধারণ করে।
- আচারটি ঠান্ডা হলে একটি পরিষ্কার কাচের বোতলে সংরক্ষণ করুন।
পরিবেশন
আনারসের আচার ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন। এটি আপনার খাবারের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
রান্নার টিপস
আনারসের আচার সংরক্ষণ করার জন্য একটি পরিষ্কার এবং শুকনো কাচের বোতল ব্যবহার করুন। আচারটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করতে চাইলে ফ্রিজে রাখুন।
