প্রণালি

নুডলস সুপ খেতে অনেক মজা…নুডলস সেদ্ধ করতে দিন আর সেদ্দ করার সময় যেই পানি দিয়েছেন সেটি ফেলবেন না…আলাদা একটি ফ্রাই প্যান এ, একটু তেল এ একটু পেয়াজ কুচি, কাচা মরিচ লাল হয়ে অসাহ্র পর ডিম ছেড়ে দিন, সেটিও একটু লাল হয়ে আসলে, তাতে টমেটো ফালি ছেড়ে দিন..যখন সেগুলো আপনার পছন্দ মত ফ্রাই হয়ে আসবে, পাশের চুলায় সেদ্ধ হতে থাকা নুডলস এ ভেজে নেয়া টমেটো মিক্স ছেড়ে দিন…নাড়তে থাকুন আর নুডলস এর প্যাকেট এ থাকা সল্ট তা দিয়ে দিন…এভাবে কিছুক্ষণ নেড়ে নুডলস সুপ/টম ইয়াম নুডলস পরিবেশন করুন.