মিষ্টি কুমড়ার ভর্তা

মিষ্টি কুমড়া, কাঁচা মরিচ, রসুন, পেয়াজ, লবন, সরিষার তেল ও সয়াবিন তেল।

কড়াইয়ে মিষ্টি কুমড়া , কাঁচা মরিচ, রসুন, লবন ও সয়াবিন তেল ,পানি দিয়ে কুমড়া গুলো সিদ্দ করে নিন। যখন পানি কমে আসবে আর কুমড়া গুলোও সিদ্দ হয়ে যাবে তখন একদম হালকা আচে কুমড়া গুলো ভেজে নিন। তারপর সরিষার তেল ও পেয়াজ দিয়ে ভর্তা করে নিন।