অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
প্রথমে একটা বোলে বেসন মরিচ হলুদ জিরা রসুন বেকিং পাউডার লবন সব একসাথে মিশিয়ে পরিমান মত পানি দিয়ে গুলিয়ে নিন। একটা প্যানে তেল গরম করুন এমন গরম হতে হবে বেসনের গোলা দিলে যেন সাথে সাথে ফুলে উঠে।র্ডাক গোল্ডেন হয়ে আসলে সব বড়া একসাথে কুসুম গরম খাবার পানিতে ১৫ মিনিটের জন্য সোক করে নিন। দই আর দুধ একসাথে ভালোভাবে বিট করে নিন।
এখন একটা সার্ভিং ডিশে বড়া গুলো হাত দিয়ে চেপে চেপে পানি বের করে সাজিয়ে তার উপর দই এর মিশ্রণ টা ডেলে দিন। উপরে চাট মসলা চিলি ফ্লেক্স তেঁতুলের চাটনী দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বেসনের দই বড়া।
