প্রণালী
গোটা ধনিয়া, গোটা জিরা গুঁড়া করে নিন। এমনভাবে করবেন যেন আধা ভাঙা থাকে। এবার ডিম বাদে সব উপকরণ ভালোভাবে মাংসের কিমার সাথে মাখিয়ে ফেলুন।
হাতের তালুতে নিয়ে গোল চ্যাপ্টা করে নিয়ে সময় নিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন।
পরিবেশনের সময় সালাদ ও লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। সঙ্গে চাটনিও দিতে পারেন।
