অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
চায়না গ্রাস টুকরো টুকরো করে কেটে ১৫ থেকে ২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। প্যানে পানি নিয়ে চুলায় বসান। পানি ফুটে উঠলে ভিজিয়ে রাখা চায়না গ্রাস পানি চিপে ফুটন্ত পানিতে দিয়ে গলিয়ে নিন। গলে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন।
আমের পাল্প করে নিন। ব্লেন্ডারে আমের পাল্প, নারকেল দুধ ও চিনি নিয়ে ব্লেন্ড করুন। খুব স্মুথ করে ব্লেন্ড করুন।
ব্লেন্ড করা হলে বাটিতে ঢেলে নিন। এই মিশ্রনটি কুসুম গরম চায়না গ্রাসের সাথে মিশিয়ে নিন। ডিম ফেটানি অথবা কাঠের চামচ দিয়ে মেশাতে পারেন। মেশানো হলে সারভিং বোল/ আইসক্রিমের বাটিতে চামচ দিয়ে ঢেলে নরমাল ফ্রিজে ৪-৫ ঘন্টার জন্যে রেখে দিন।
** ভালোভাবে সেট হলে বের করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
নোটসঃ
** চিনি আপনার স্বাদমতো এডজাস্ট করে নেবেন যদি আম টক হয়।
** নারকেল দুধের পরিবর্তে গরুর দুধ ইউজ করতে পারেন।
