প্রণালি

গরুর কিমা আধা কেজি,মরিচ গুরা ১ চা চামচ, গল মরিচ আধাচা চামচ,গরমসলা আধা চা চামচ,টক দই ২ টেবিল চামিচ, জিরা বাটা ২ চা চামচ , ধনে বাটা ২চা চামচ , হলুদ গুরা আধা চা চামচ ,লবন ২ চা চামচ, আদা ,রসুন বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১ টা ,পিয়াজ কাটা ,কাচামরিচ কাটা ,ধনেপাতা কাটা পরিমান মত , ভাজার জন্ন তেল পরিমান মত সব উপকরন এক সাথে মিসিয়ে এক ঘন্টা মারিনেট করে রাখতে হবে তার্পর ভাজতে হবে.