উপকরণ

• কাশ্মীরি লাল মরিচ এর গুড়া ১ চা চা
• ভাজা জিরা গুড়া ১ চা চা
• কাস্তুরি মেথি গুড়া ২ টে চা
• হ্লুদ গুড়া ১/৪ চা চা
• ধনে গুড়া ১/২ চা চা
• গরম মসলা গুড়া ( এলাচ ৫ টি , দারচনি ২ টুকরা , তেজপাতা ১ টি , জয়ত্রী ১/২ , জয়ফল ১/২ সবগুলো একসাথে গুড়ো করে নেয়া)

প্রণালি

এই সব একসাথে মিশিয়ে নিলেই হয়ে যাবে টিক্কা মসলা। এই পরিমান টা ১ কেজি চিকেন এর জন্য যথেষ্ট।