উপকরণ

• সেদ্ধ মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কাটা-- ১ কাপ
• সরিষার তেল-- ১ চা চামচ
• পেঁয়াজ ছোট করে টুকরো করা-- ২টি
• রসুন কিউব করে কাটা-- ২ চা চামচ
• কাঁচামরিচ/ ভাজা শুকনা মরিচ-- স্বাদমতো
• ধনেপাতা ও লবণ-- স্বাদমতো
   

প্রণালি

সিদ্ধ করা মাংসের টুকরো সরিষার তেলে হালকা আঁচে ভেজে লাল করে নিন। আলাদাভাবে পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচামরিচ ভেজে নিন। সব উপকরণ ভাজা মাংসের সঙ্গে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে মেখে পরিবেশন করুন মাংস ভর্তা।