মাংস কিউব করে কেটে নিতে হবে, আদা রসুন বাটা সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল দিয়ে খোলা পেঁয়াজ দিয়ে মাংস দিতে হবে। লবণ, সয়াসস মরিচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে। একে একে কাঁচা মরিচ কুচি টমেটো দিয়ে নাড়তে হবে। লেবুর রস টেস্টিং সল্ট ও অল্প চিনি দিয়ে নেড়ে নামাতে হবে। এবার সাসলিকের কাঠিতে গেঁথে পরিবেশন করুন।