উপকরণ

প্রণালি

•  দই ১ চা চামচ ধনে.১ চা চামচ জিরা,মিহিকুচি ২ কোষ রসুন ও লবণ মাংসে মেখে আন্দাজমতো পানি দিয়ে মৃদু আঁচে সিদ্ধ কর।
•  তেলে পেঁয়াজ,রসুন,আদা এবং গরম মসলা দিয়ে ভাজ। বাটা মসলা দিয়ে মৃদু আঁচে ৪-৫মিনিট ভাজ। মাংস দিয়ে কষাও। নেড়ে মাংস উল্টে দিয়ে মৃদু আঁচে রান্না কর।
•  লেবুর রস দাও। তেলের উপরে উঠে ভুনা হলে নামাও।