উপকরণ

  • রূপচান্দা ৩ টি 
  • পরিমান মত হলু
  • মরিচ গুড়া
  • ১ চামচ লেবুর রস 
  • সামান্য পরিমান জিরার গুড়া
  • তেল ১০০ মিলি

প্রণালি

  মাছ কেটে পরিস্কার করে সব মশলা এক সাথে মিশায়ে ওভেনে ২৮০°c তাপ মাত্রায় ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে । মনে রাখতে হবে ২০ মিনিট পরে মাছ গুলি কাটা চামছ দিয়ে উল্টিয়ে দিতে হবে ।
২য় প্রস্তুত প্রণালী >
যারা ওভেন ইউস করেন না , তারা এই পদ্দতি ইউস করতে পারেন । দুয়ে পরিস্কার করার পরে সব মসলা মাছে মেখে নিবেন । এবার ফ্রাই ফেন এ তেলে ভেজে নিতে পারেন । গরম গরম পরিবেশন করুন ।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter