তেলে পেঁয়াজ ভেজে সব মসলা কষিয়ে গরুর পায়া দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে পানি দিতে হবে। অল্প আঁচে ৫-৬ ঘণ্টা সেদ্ধ করতে হবে। ** ভাত অথবা নানরুটির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।