অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
প্রথমে ডিমগুলি সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে একটি পাত্রে রাখুন | এবার অন্য একটি পাত্রে দই ফেটান‚ কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন | গরমমশলা থেঁতো করে নিন | পেঁয়াজ রসুন বেটে নিন | আদাগুলি কুচি কুচি করুন | এবার কড়াইতে ঘি বা বাদাম তেল দিয়ে গরম মশলা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে তাতে দই ঢেলে দিন | এবার এর ভেতর পেঁয়াজ ও রসুন বাটা‚ আদা ও লঙ্কার কুচি দিয়ে জল ঢেলে দিন এবং ডিমগুলি দিয়ে তার ভেতর কিশমিশ ছড়িয়ে ততক্ষণ ফোটান যতক্ষণ না ঝোল মাখো মাখো হচ্ছে | এরপর ঝোল মাখো মাখো হলে তা নামিয়ে দিন |
