তন্দুরি চিকেন

• মুরগির মাংস-- ৪ পিছ
• টকদই-- ১/২কাপ
• সয়াসস-- ২ টে চামচ
• টমেটো সস -- ১কাপ
• সিসমে অয়েল-- ২ চা চামচ
• ওয়েসটার সস-- ২ চা চামচ
• মরিচ গুড়া-- ২ চা চামচ
• লবন-- পরিমান মত
• তেল-- পরিমান মত

মুরগির টুকরা গুলোকে সব মসলা দিয়ে মেখে কমপক্ষে ২০মি, রাখতে হবে। তারপর পানি ছাড়া সেদ্ধ করতে হবে। ঠান্ডা হলে ডুবো তেলে লাল করে ভাজতে হবে।

** গরম গরম পরিবেশন করুন।