চিকেন ক্রাম স্টেক
চিকেন ক্রাম স্টেকের সুস্বাদু পরিবেশন
চিকেন ক্রাম স্টেক একটি সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি পদ। এটি মুরগির মাংস, মশলা এবং ব্রেডক্রাম দিয়ে তৈরি করা হয়। এই রেসিপিটি আপনার পরিবারের সবাইকে মুগ্ধ করবে।
চিকেন ক্রাম স্টেক একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু পদ যা সহজেই তৈরি করা যায়। এটি মুরগির মাংস, মশলা এবং ব্রেডক্রাম দিয়ে তৈরি হয়। এই রেসিপিটি আপনার পরিবারের সবাইকে মুগ্ধ করবে।
উপকরণ
- মাঝারি মুরগি ১টা, চার টুকরা করে হাড় ছাড়ানো
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
- কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল-চামচ
- ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ
- সয়া সস ১ টেবিল-চামচ
- ওয়েস্টার সস ১ টেবিল-চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
- ডিম ১টা
- আদা বাটা ১ চা-চামচ
- ব্রেডক্রাম পরিমাণমতো
- তেল ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
- মুরগির টুকরোগুলো চার টুকরা করে হাড় ছাড়িয়ে নিন।
- পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবণ, ডিম, সয়া সস, ওয়েস্টার সস ও আদা বাটা একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন।
- মুরগির টুকরোগুলো এই মিশ্রণে ১০ মিনিট মেরিনেট করুন।
- মেরিনেট করা মুরগির টুকরোগুলো কাঁটাচামচ দিয়ে কেচে নিন।
- ব্রেডক্রামে জড়িয়ে ছ্যাঁকা তেলে বাদামি করে ভেজে নিন।
- কম সময়ে এটি তৈরি করতে চাইলে মিশ্রণে ১ চামচ পেঁপে বাটা দিতে পারেন।
পরিবেশন
চিকেন ক্রাম স্টেক গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি লেবুর টুকরা ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
রান্নার টিপস
মুরগির মাংসকে আরও নরম করতে পেঁপে বাটা ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়া, মেরিনেট করার সময় মাংসের টুকরোগুলোতে কাঁটাচামচ দিয়ে কেচে নিলে মশলা ভালোভাবে ঢুকে যাবে।
