মুরগির মাংসের টিক্কা
উপকরণ
- মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ
- পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ
- কাঁচা মরিচ ৩টি
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
- আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
- সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ
- ঘি ৩ টেবিল চামচ,টকদই আধা কাপ
- পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ
- গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ
- কাজু ও পোস্ত বাটা একসঙ্গে মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
প্রণালি
মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৩টি, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ, ঘি ৩ টেবিল চামচ,টকদই আধা কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, কাজু ও পোস্ত বাটা একসঙ্গে মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
সূত্র: https://mojarranna.com/archives/38055/%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A6%BE-%E0%A6%85%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A6%BE-%E0%A7%A8%E0%A7%AC-%E0%A6%AA%E0%A6%A6%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A6%BF%E0%A6%AA%E0%A6%BF/
