অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
প্রেসার কুকারে ৩ কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন ডাল। এবার প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে কাঁচা মরিচ, টমেটো কুচি, আদা কুচি, হলুদ গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, জিরার গুঁড়া, লবণ ও পালং শাকের কুচি দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দুটো সিটি ওঠান। ঢাকনা খুলে সেদ্ধ ডাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। ফুটে উঠলে লেবুর রস দিয়ে দিন। কয়েক মিনিট পর নামিয়ে ফেলুন।
একটি প্যানে ঘি গরম করে শুকনা মরিচ ও আস্ত জিরা কয়েক মিনিট ভেজে দিয়ে দিন পালং শাক-ডালের প্যানে। নেড়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।
