কাঁচামরিচ, ধনেপাতা ছাড়া ৩-৪ কাপ পানি দিয়ে ডাল ও সব মসলা ভিজিয়ে রাখুন কমপক্ষে ১ ঘন্টা। এক ঘন্টা পর চুলায় মাঝারি আঁচে জ্বাল করুন। ডাল ফুটে গেলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা মিশিয়ে মিনিট দুয়েক জ্বাল করে নামিয়ে ফেলুন।
** সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
নোটসঃ
এই ডাল রান্নায় তেলের দরকার পড়েনা। আপনারা চাইলে দিতে পারেন। আর বেশীক্ষণ জ্বাল করতেও হয়না।