অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ফেটে নিন, তারপর কুসুম দিয়ে আবার বিট করুন।
ময়দা, বেকিং পাউডার,গর দুধ সব এক সাথে চেলে নিন।
এরপর ডিমের সাথে অল্প অল্প করে চিনি ও তেল মেশান।
ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়া দুধ ডিমের সাথে সাথে অল্প অল্প করে মেশান।
এরপর ভ্যানিলা এসেন্স দিন।
প্যানের ভালো করে মাখন ব্রাশ করুন বা বাটার পেপার বিছিয়ে দিন। এখন কিসমিস, মোরব্বা দিয়ে দিন।
চুলায় বানানোর জন্য মোটা একটা তাওয়া নিয়ে তার উপর কিছু বালি দিয়ে গরম করে নেবেন । এরপর কেক প্যান বসিয়ে দিবেন উপরে। ঢাকনা দেবেন ভালো করে যেন ভাপ বের হতে না পারে। ১ ঘণ্টা মতো লাগতে পারে । চাইলে মোটা তলার সসপ্যানেও বশাতে পারেন।
চুলার আঁচ প্রথমে একটু বেশি রাখবেন। ২০ মিনিট পর আবার একটু কম আঁচে রাখবেন। এর পর আবার চুলার আঁচ একদম কম করে দেবেন, যেন নিচে পুড়ে না যায় হয়ে আসলে টুথপিক দিয়ে চেক করুন। । যদি ক্লিন থাকে তাহলে কেক রেডি ।
-নামানোর পর গরম কেক-এর উপর সিরাপ দিয়ে ব্রাশ করুন।
