এরপর বাটিতে হুইপড ক্রিম নিয়ে বিট করতে হবে, আস্তে আস্তে ঘন হয়ে আসলে আইসিং সুগার দিতে হবে, তারপর ঘন ক্রিমি ফোম হয়ে আসলে লেমন ইমালশান দিয়ে বিট করুন, ব্যাস হয়ে গেলো লেমন হুইপড ক্রিম রেডি।
১.নরমাল ফ্রিজ এ রেখে দিতে পারেন ৭ দিন ভাল থাকবে।
২.ক্রিম টা কে কালারফুল করতে চাইলে ক্রিম রেডি হয়ে গেলে তাতে নিজের পছন্দ মতো উইলটনের জেল কালার দিয়ে হাল্কা ভাবে মিশিয়ে তারপর ব্যবহার করুন।
৩.নিজের ইচ্ছা মতো ফ্লেভার এড করতে পারেন।
৪.একটা গর্ত বাটিতে ক্রিম তৈরি করবেন।
৫.বাটি আর হুইস্ক টা অবশ্যই ৩০ মিনিট আগে ডিপ ফ্রিজে রাখবেন, ফ্রিজ থেকে বের করে ক্রিম তৈরি করবেন।
৬.ক্রিম বানানোর সময় যদি বেশী পাতলা হয়ে যায় তাহলে একটু গুড়া দুধ দিয়ে দিবেন।
৭. এই রেসিপিতে লেমন ইমালশান এর পরিবর্তে ম্যাংগো, অরেঞ্জ বা স্ট্রবেরি যে কোনো ইমালশান ব্যবহার করে এই ৪ রকম কেকের ক্রিম তৈরি করতে পারেন।
