উপকরণ

  • পুঁইশাক আধা কেজি
  • চিংড়ি মাছ ২ টেবিল-চামচ
  • নারকেলবাটা (ইচ্ছা) ১ টেবিল-চামচ
  • পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল-চামচ
  • রসুনকুচি ১ চা-চামচ
  • কাঁচা মরিচ ফালি ৩টি
  • লবণ স্বাদমতো
  • তেল প্রয়োজনমতো
  •  

প্রণালি

পুঁইশাক ধুয়ে টুকরো করে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে পেঁয়াজবাটা, রসুনকুচি, নারকেলবাটা, হলুদগুঁড়া, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে একটু কষিয়ে নিতে হবে। পুঁইশাক দিয়ে ভেজে আধা কাপ পানি দিতে হবে। সব মসলা মিশে শাক সেদ্ধ হলে নামিয়ে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter