ডাল মাখানী

ডাল

ডাল মাখানী
ডাল মাখানী

উপকরণ

  • আলু কিউব ১ কাপ
  • মসুর ডাল ১-৪ কাপ
  • শুকনা মরিচ গুঁড়া ১-২ চা চামচ
  • তেল ২ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়া ১-২ চামচ
  • গাজর কিউব ১-২ কাপ
  • কাঁচামরিচ ফালি ৪-৫ টা
  • হিং ১ চা চামচ
  • ঘি ২ টেবিল চামচ
  • পাপড়িকা ১-২ চা চামচ
  • মুগ ডাল ১-৪ কাপ
  • পিয়াজ কুচি ১-৪ কাপ
  • দারুচিনি বাটা ১ চা চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
  • ধনেপাতা ১ চা চামচ

প্রণালি

আলু-গাজর ডাল ও মসলা একসাথে ৩ কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন। চুলায় পাত্রে তেল দিয়ে হিং, পিয়াজ কুচি দিন। পিয়াজ ব্রাউন কালার হলে সিদ্ধ ডাল বাগার দিন। সবশেষে ধনেপাতা ও পাপড়িকা দিয়ে নামিয়ে নিন।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter