পাকা আমের হালুয়া
উপকরণ
- পাকা আম- ২ কাপ
- ঘি- ১/২ কাপ
- চিনি- ১ কাপ
- আমন্ড কুচি- কয়েকটি
- ক্যাশিউ নাট- কয়েকটি
প্রণালি
একটি পাত্রে চিনি ও আম নিয়ে একসঙ্গে মেশান। ফ্রাইপ্যানে সামান্য ঘি গরম করুন।
আমন্ড ও ক্যাশিউ নাট ১ মিনিট ঘিয়ে ভেজে নামিয়ে রাখুন। আরেকটি পাত্রে আমের মিশ্রণ নিয়ে চুলায় দিন।
মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। থকথকে হয়ে আসলে ঘি দিয়ে নাড়ুন।
ভেজে রাখা বাদাম ছিটিয়ে পরিবেশন করুন আমের হালুয়া।
