উপকরণ

• পোলাওয়ের চালের সেদ্ধ ভাত বা পোলাও ২ কাপ
• সেদ্ধ কিমা আলু (মুরগি বা গরুর মাংসের) ১ কাপ
• ডিম ১টি
• চিংড়ি মাছ কুচি ৪-৫টি
• পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
• কাঁচা মরিচ (কুচি) ২টি
• ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
• সয়া সস ১ টেবিল চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ
• ময়দা ১ টেবিল চামচ
• লবণ স্বাদমতো
• তেল ভাজার জন্য।

প্রণালী

তেল ছাড়া ওপরে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে একটি মণ্ড তৈরি করুন। পছন্দমতো আকারে চপ গড়ে ডুবো তেলে ভেজে গরম-গরম পরিবেশন করুন।