অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
ফুলকপি পছন্দমতো টুকরা করে নিতে হবে। তারপর পানি আর লবণ দিয়ে আধা সেদ্ধ করে নিন। এখন একটা চালনিতে ফুলকপির টুকরাগুলো ঢেলে পানি ঝরতে দিন।অপর একটি পাত্রে সব মসলা আর চালের গুঁড়া দিয়ে পানি মিশিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। ফুলকপিগুলো চালের মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মেখে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে তেলে ভেজে তুলুন।ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে ডুবো তেলে ফুলকপি ভাজুন। বাদামি রং হলে তুলে নিন। এবার পছন্দের সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন ফুলকপির মুচমুচে চপ।
