উপকরণ

• হিমসাগর আম: ২টি
• চিনি: প্রয়োজন মতো
• টক দই: ১ কাপ
• এলাচ গুঁড়ো: আধ চা চামচ
• গোলাপ জল: কয়েক ফোঁটা
• বরফ কুচি: প্রয়োজন মতো
• লবণ: এক চিমটে

প্রণালি

খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বাদ দিয়ে আমের শাঁস বের করে নিন।

মিক্সারে আমের শাঁস, বরফ কুচি, টক দই, নুন, চিনি আর এলাচ গুঁড়ো এক সঙ্গে মিহি করে বেটে নিন।

এ বার পরিবেশন করার গ্লাসে আমের লস্যি ঢেলে উপর থেকে কয়েক ফোঁটা গোলাপ জল ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন আমের লস্যি।