আমের পুডিং
উপকরণ
- দুধ এক কাপ
- ডিম চারটি
- চিনি আধা কাপ
- পাকা আমের রস আধা কাপ ও আমের কিউব করে কাটা আধা কাপ।
প্রণালি
আমের রসে চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়ে নিন। আমের কিউব ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পুডিংয়ের মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে। পুডিং তৈরির পাত্রে ক্যারামেল করে পুডিংয়ের মিশ্রণ ও আমের টুকরা দিতে হবে। এবার পাত্রের মুখ বন্ধ করে প্রেসার কুকারে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ১০ টি সিটি দিন।
হয়ে গেলে পাত্রে ঢেলে, ঠাণ্ডা করে পছন্দমতো কেটে পরিবেশন করুন।
