আলু ডিমের অমলেট
বিভাগ: কিডস স্পেশাল
প্রকাশ: ৪ অক্টোবর ২০২০
৯২২ বার দেখা
উপকরণ
- ডিম - 2 টি
- সেদ্ধ করে রাখা আলু - 1 টি মাঝারি
- অর্ধেকটা ছোটো পেঁয়াজ কুচানো
- মিহি করে কুচানো ক্যাপসিকাম 1 1/2 চা চামচ
- টমেটো কুচি - 1 চা চামচ
- হলুদ - 1/4 চা চামচ
- গোলমরিচ গুড়ো - খুব সামান্য
- নুন - স্বাদমতো
প্রণালী
- প্রথমেই সেদ্ধ করে রাখা আলু - নুন ও হলুদ দিয়ে ভালো করে চটকে নিতে হবে।
- একটা পাত্রে ডিম দুটি ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
- এরপর আলুর মধ্যে ফেটানো ডিম দিয়ে ভালো করে চামচ বা beater দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
- তারপর একে একে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো ও গোলমরিচ ও সামান্য নুন দিয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- গ্যাসে প্যান গরম করে বাটার বা তেল ভালো ভাবে মেখে নিতে হবে। এরপরআলু ডিমের ব্যাটার টা প্যানে দিয়ে হালকা আঁচে 2 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
- ঢাকা খুলে সাবধানে উল্টে দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে আবার 2 মিনিট মতো রাখতে হবে।
- ঢাকা খুলে খুন্তি দিয়ে দেখে নিতে হবে যাতে অমলেট কাঁচা না থাকে।
- রেডি হয়ে গেলো fluffy আর tasty আলু ডিমের অমলেট।
